热门搜索： 家常菜 汤 西餐 小吃 面食
门店免费入驻 品牌免费入驻
首页 > 常识知识 > 肉蛋家禽
全部知识 饮食常识 美食日记 饮食文化 餐饮资讯 酒店餐厅 水产养殖 餐饮设计 厨房设备 酒 粮油副食 果蔬 水产品 肉蛋家禽 生鲜 烹饪技巧
  • 火腿怎么制作出来的
    火腿这个东西还挺好吃的，其实自己在家里都是可以做出来的，你只需要去了解一下火腿怎么制作出来的就可以了，对于本身厨艺还可以的人来说，可能做起来比较简单一点，但是对于本身厨艺不是很好的人来说，可能会比较麻烦，但是有心者还是很容易学会的。火腿怎么制作出来的1.挑选食材火腿这个东西众所周知，猪肉和牛肉都是可... 更多
    2022-10-22
  • 鸭肫怎么保存
    鸭肫也就是鸭胃，它的外形是呈现扁平状的，吃起来的肉质十分致密，有种坚韧耐嚼的感觉，味道比较持久，无油。它是所有年龄段都喜爱的美味佳肴。然后鸭子酱里面主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质、维生素、钙、镁和其他矿物质，那么今天我就来告诉你买回来的鸭肫怎么保存才好。鸭肫怎么保存1.进行腌制把鸭肫用碗或者碟子... 更多
    2022-10-20
  • 大羊肉好还是小羊肉好
    大羊肉估计是必须要去北方才能吃到最正宗的味道吧，其实不用那么麻烦了，现在不管是大羊肉还是小羊肉，都是可以在全国范围内的烤肉店铺里面能够品尝到的，所以及时和好朋友一起去吃羊肉，那种滋味真的非常地爽快又舒适，大羊肉好还是小羊肉好？一、大羊肉好还是小羊肉好大羊肉要比小羊肉好，那是因为大羊肉咬起来非常地带感... 更多
    2022-10-06
  • 冻鸡腿是先腌制还是先焯水
    鸡腿是生活当中非常普遍的一种食物，烹饪的方式多样，价格亲民，所以也是餐桌的常客。鸡腿的保存方式比较多，可以冰箱冷藏也可以冷冻。那么大家知道冻鸡腿是先腌制还是先焯水吗，感兴趣的小伙伴不要走开，让我们一起来揭晓答案。一、冻鸡腿是先腌制还是先焯水腌制。冻鸡腿在烹饪之前需要放在常温解冻解冻以后仔细清洗，在表... 更多
    2022-10-06
  • 毛肚哪里可以买到
    毛肚是生活当中非常普遍的一款食材，烹饪方式很多可以炒着吃，也可以用来制作火锅或是麻辣香锅等等。毛肚虽然味道好，但是好多人却不知道在哪里可以买得到。那么，毛肚哪里可以买到呢，下来就让我们一起来看一下吧。一、毛肚哪里可以买到生活中有很多地方都可以买得到毛肚，可以去超市里购买，也可以去农贸市场卖肉的地方看... 更多
    2022-10-02
  • 鹌鹑蛋蒸几分钟熟
    鹌鹑蛋是生活当中非常普遍的蛋类食材，营养不错，而且口感也很好，烹饪的方式也是多种多样的。很多人在购买鹌鹑蛋的时候都喜欢蒸着吃，鹌鹑蛋蒸的时候，有的人蒸了15分钟，而有的人蒸了5分钟，那么到底鹌鹑蛋蒸几分钟熟呢?一、鹌鹑蛋蒸几分钟熟5-10分钟。鹌鹑蛋的个头是比较小的，所以煮的时候合蒸的时候都很容易熟... 更多
    2022-10-01
  • 鸡蛋煮之前洗不洗
    鸡蛋相信大家都很熟悉了，鸡蛋是餐桌上非常普遍的一种食物，而且无论是早中晚都可以看得到鸡蛋的身影。鸡蛋的用途也是非常广泛的，除了炒着吃炖着吃以外，还可以制作其他的美食。那么，鸡蛋煮之前洗不洗呢，不知道各位哪些见解呢?一、鸡蛋煮之前洗不洗需要。鸡蛋的表面很多的细菌残留以及脏东西，所以无论怎样吃，在烹饪之... 更多
    2022-09-30
  • 超市买的肉卷要焯水吗
    肉卷在很多地方都可以买到，尤其是超市里面的非常新鲜，大家可以多买一些回家制作火锅品尝，那味道真的非常地美味，吃了下次还是会去购买的，所以过年的时候也可以多在家里面屯够一些肉卷，方便日后可以经常品尝到如6此美味的食物，超市买的肉卷要焯水吗？一、超市买的肉卷要焯水吗不用焯水，超市买的肉卷是经过处理的，肉... 更多
    2022-09-25
  • 炖汤用什么排骨
    汤是餐桌上常见的美食，从材料上来看，包括肉汤、海鲜汤以及蔬菜汤、水果汤等等。制作汤品的时候选择的原材料不同，做好的汤品，口感也会不一样。制作肉汤时，好多人都会选择用排骨来熬汤，那么，炖汤用什么排骨呢，大家一起来研究研究吧。一、炖汤用什么排骨猪大排。猪大排的肉质比较瘦，而且含有的油脂也比较少，吃起来口... 更多
    2022-09-22
  • 煮的茶叶蛋要放冰箱吗
    茶叶蛋是中国传统的食物，在中国大部分地方都有卖这种小吃，物美价廉，而且营养也很好，所以受到了不少食客的喜爱。茶叶蛋的制作方法是比较容易的，但是保存起来很多人都会犯难。那么，煮的茶叶蛋要放冰箱吗?就让我们一起来看看吧。一、煮的茶叶蛋要放冰箱吗需要。煮好的茶叶蛋可以放在冰箱保存，也可以放在常温存放，但是... 更多
    2022-09-22
    123456···50>
更多

最新美食话题讨论

  • 腊鸡火锅的做法是怎么做的？
    腊鸡的吃法多种多样，除了平常炒着吃，用来做腊鸡火锅也是很合适的。那么腊鸡火锅的做法是怎么做的？做腊鸡火锅，腊鸡首先要冲洗干净，用刀剁成小块放在水里浸泡1小时以上，这样泡过以后腊鸡不会很咸。把自己喜欢吃的青菜，都择干净，过水洗好放到盘子里。火锅丸子用温水洗一下，洗好也是装到盘子里。把锅插上电，倒一点油烧热放火锅底料，底料炒化之后把腊鸡快下锅，加水没过腊鸡块，盖锅煮。煮到锅开，拿掉锅盖，就可以涮菜吃了。
    2022.11.03
  • 正宗湖南腊鸡做法是怎么样的呢？
    湖南辣腊鸡是很多人都喜欢吃的一种食物，也是当地的一种特色美食。但市场上的腊鸡都是非常贵的，所以，如果有人想吃得到美食的话，很多人都会选择自己来做。那么，正宗湖南腊鸡做法是怎么样的呢？首先选用上等的走地鸡，然后将其处理后，把鸡的内脏都挖出来，然后在里面放入香料，醋，白酒等调味。再将其腌制三到四天，之后把它挂在梁上风干，等风干到觉得肉质紧实之后，就可以进行刷蜜了，将风干好的鸡放在火上烘烤，烘烤一周，刷上一层蜜蜡，然后周而复始，直到腊鸡做成为止。
    2022.11.03
  • 腊鸡烧土豆怎么做好吃？
    腊鸡可以和很多食材一起做菜品。那腊鸡烧土豆怎么做好吃？腊鸡本来含盐量就比较高，要是不处理好的话，做好的菜也会很咸，所以在这之前，要把腊鸡提前用水浸泡，泡好剁成小块，剁好的腊鸡用清水再冲洗几次。洗好冷水下锅煮熟焯水，要放一些料酒。除了这一点，土豆也要用油炸一次，炸过之后和腊鸡在一起烧会更好吃了。正常洗干净，去皮切块，洗几次去淀粉，晾干水分，下油锅炸到焦黄。腊鸡和土豆恰当的处理好，再去做腊鸡烧土豆就会做的完美。
    2022.11.03
  • 腊鸡如何做好吃
    腊肉是很多人都喜欢吃的一种食物，尤其是对于一些南方地区的人来说，腊肉算是一种传统美食了，每到逢年过节的时候，多余的肉类都会被风干制作成腊肉，但腊鸡的话在广东地区比较流行，也是属于当地省份的一种比较特色的美食，我们都知道腊肉的制作方式，那么，腊鸡如何做好吃？首先要将买来的鸡宰杀处理，将鸡血放干。然后将西的内脏以及一些胸腔里面的脂肪挖出，往鸡肚子里面塞入一些葱姜蒜等调味料腌制，3~4天后就可以进行风干了，风干到肌肉变得紧实就可以刷蜜，一边烘烤一边把蜜蜡刷上去，直到刷的两面金黄就可以了。
    2022.11.03
  • 腊鸡怎么做好吃做火锅可以吗？
    腊鸡在四川等一带地区是人们逢年过节必备的食品，新鲜的鸡做成腊鸡口味独特，易保存。那腊鸡怎么做好吃做火锅可以吗？当然可以的，把腊鸡洗干净，淘米水浸泡，一般腊鸡都是比较咸的，我们浸泡大约3个小时左右，浸泡好的腊鸡剁成小块，再用清水冲洗干净。在锅里加水，放姜片和葱段，少量料酒，腊鸡下锅，小火煮开，煮好以后捞出来放在碗里就可以做火锅吃了。可以夹着腊鸡涮火锅，也可以直接把腊鸡下在火锅里面去煮，这样做都是很好吃的。
    2022.11.01
更多

最新问答

精选推荐

  • 美味不油腻的酿苦瓜，一起来试试吧！
    苦瓜作为一种能清热解毒的蔬菜，好处多多。其吃法多样，除了可以蒸着吃，更可以酿着吃。今天从一位朋友那里学做了这道酿苦瓜，是朋友家乡的特色菜，清爽不油腻，颜值味道俱全,大人小孩儿都爱吃。在家无聊的你们赶快一起来试试吧.
  • 粉浆面条，童年回忆就是这个味儿！
    粉浆面条是河南洛阳的传统特色名吃，因其制作过程中又发酵工艺，所以具有独特的酸味，面条咸香适口，易于消化又非常开胃，自古以来流传不衰，大街小巷都有它的身影，制作粉浆面条其实很简单，做面团、擀面切粉浆制作与发酵、撒料制作、最后的面条制作等厨房小白都可以做出一碗热乎乎的粉浆面条。
  • 粉粉糯糯的土豆炖鸡翅
    超级好吃得一道下饭菜，土豆炖鸡翅，酱汁浓郁，土豆粉粉糯糯，整一块都充满酱汁，再配上一口米饭真的巨好吃，土豆搭配鸡翅经典搭配。鸡翅嫩滑鲜美堪比黄焖鸡哦，喜欢吃肉肉的你赶紧可以做起来哦！！！还可以弄多一点酱汁拌饭吃哦。
  • 黑椒肉丸，爆炸味蕾
    黑椒肉丸选用牛肉最能体现出肉丸的口感，而且要用纯手打的肉丸吃起来肉质紧实，相反是机器打出来的肉丸的话口感会差很多，没有手打牛肉丸好吃。一口咬下去爆汁，黑椒味在嘴里充分发散。黑椒味很受年轻人的欢迎，真的是非常好吃的一道菜呢！
  • 酸辣鸡爪，解锁你的味觉
    众所周知，鸡爪的吃法很多，我自己非常喜欢吃鸡爪，熟食店里的鸡爪五花八门，可是又担心不卫生，那最好的方法应该就是买回来自己做了。上次看菜谱学了这道酸辣鸡爪，做法简单，清脆爽口，当之无愧的下饭神器。快点一起来试试吧！