家常菜炸土豆片

具体步骤

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  第一步
  1.准备好主料
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  第二步
  2.豆干切成5cm左右的正方块
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  第三步
  3.土豆切2到3cm的片
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  第四步
  4.包菜去根，切小块
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  第五步
  5.土豆片和干子放水中漂洗一下后控干水分
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  第六步
  6.锅里兑入清水烧开
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  第七步
  7.放入豆瓣酱
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  第八步
  8.放入孜然粉和盐（放的有酱，盐要少放一些）
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  第九步
  9.放入蚝油
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  第十步
  10.烧开后，用水淀粉勾芡
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  第十一步
  11.做好的咸酱
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  第十二步
  12.我嫌麻烦，没有再重新弄辣酱，而是多少了点咸酱，在对如辣酱和少一点的辣椒粉，做成辣酱
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  第十三步
  13.锅里兑油，烧热后，先放入干子，炸到起气泡
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  第十四步
  14.放入土豆，炸到土豆变金黄色
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  第十五步
  15.放入包菜
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  第十六步
  16.炸到出香味，关火控油乘出