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「DIY」清蒸大闸蟹
「DIY」清蒸大闸蟹

「DIY」清蒸大闸蟹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

辅料

  • 鲜抽 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 香醋 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 「DIY」清蒸大闸蟹的做法图解一
    第一步
    1.准备好大闸蟹
  • 「DIY」清蒸大闸蟹的做法图解二
    第二步
    2.把大闸蟹用板刷洗净
  • 「DIY」清蒸大闸蟹的做法图解三
    第三步
    3.锅里放一碗水,放姜片,葱结
  • 「DIY」清蒸大闸蟹的做法图解四
    第四步
    4.加一点料,一点油
  • 「DIY」清蒸大闸蟹的做法图解五
    第五步
    5.放上蒸屉,放上大闸蟹
  • 「DIY」清蒸大闸蟹的做法图解六
    第六步
    6.大火蒸5分钟,转中火10分钟
  • 「DIY」清蒸大闸蟹的做法图解七
    第七步
    7.除去绳子,装盘
  • 「DIY」清蒸大闸蟹的做法图解八
    第八步
    8.姜切末,加鲜抽,香醋
  • 「DIY」清蒸大闸蟹的做法图解九
    第九步
    9.搅拌好,即可沾食大闸蟹

烹饪技巧

  • 1.扎大闸蟹的绳子一定要是纱线。2.锅里放些料酒,可以去腥。3.锅里放些油,蒸好的大闸蟹光亮有泽。

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