双色饼干

具体步骤

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  第一步
  1.黄油室温软化，打软；
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  第二步
  2.分次加糖；
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  第三步
  3.将黄油打发；
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  第四步
  4.分次加入半个蛋黄，搅拌均匀；
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  第五步
  5.将打发好的黄油分成两份；
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  第六步
  6.在其中一份中加入刨好的柠檬屑，搅拌均匀；
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  第七步
  7.筛入低粉；
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  第八步
  8.揉成面团，备用；
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  第九步
  9.在另外一份黄油中筛入低粉和可可粉；
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  第十步
  10.揉成面团备用；
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  第十一步
  11.将面团放入冰箱冷藏30分钟取出，擀平，用模子刻印；
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  第十二步
  12.这时按压后面得弹簧，饼干即可脱落；
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  第十三步
  13.交错摆盘；
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  第十四步
  14.160°，中层，20分钟。