美味的红烧冬瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.12 06:18

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主料

• 冬瓜 ：700

辅料

• 色拉油 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 生抽 ：适量
• 耗油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 蒜 ：5瓣
• 葱 ：适量
• 香菜 ：适量
• 小米椒2个 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 冬瓜洗净去皮，切4-5厘米方块并打划刀，准备材料就绪。
• 第二步
  2. 锅中油温5成热，把冬瓜摆放锅中
• 第三步
  3. 煎至四面焦黄
• 第四步
  4. 放入蒜粒、小米椒粒翻炒至蒜香味
• 第五步
  5. 加入糖、生抽、耗油、炒上色加清水焖至冬瓜熟透，加入少量盐、鸡精翻炒至浓汤收汁，别收汁太干，汤汁拌饭更是鲜美哦！
• 第六步
  6. 出锅装盘，撒些葱和香菜即可。

烹饪技巧

• 冬瓜去皮打划刀易入味。

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