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美美厨房之凉拌海带丝
美美厨房之凉拌海带丝

美美厨房之凉拌海带丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

  • 海带丝 :200

辅料

  • 花椒适量
  • 干辣椒 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 美美厨房之凉拌海带丝的做法图解一
    第一步
    1.我是买的人家泡好的海带丝,回家在用清水洗一洗。放入锅中煮熟,捞出备用。
  • 美美厨房之凉拌海带丝的做法图解二
    第二步
    2.热油,放入花椒,干辣椒,干辣椒籽。我比较喜欢吃花椒的香味,所以就多放了一点。花椒辣椒炸香之后关火。
  • 美美厨房之凉拌海带丝的做法图解三
    第三步
    3.放入葱丝,姜丝。用油的余热煸香,不用来回搅动。最后在稍微加热几秒钟就行了。关火。
  • 美美厨房之凉拌海带丝的做法图解四
    第四步
    4.倒入半汤勺酱油。
  • 美美厨房之凉拌海带丝的做法图解五
    第五步
    5.再加入一小勺老干妈,倒入两勺的醋。
  • 美美厨房之凉拌海带丝的做法图解六
    第六步
    6.倒入煮好的海带丝,搅拌均匀就可以成盘了。
  • 美美厨房之凉拌海带丝的做法图解七
    第七步
    7.成品哦。

烹饪技巧

  • 在倒入酱油之后就关火,之后的步骤一直是在火关了之后完成的。之所以把海带倒入锅中搅拌,是觉得碗里面不容易搅拌开。

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弱水小小厨

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