家常丝瓜节瓜咸蛋汤～夏至降火例汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.10.16 07:27

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主料

• 丝瓜 ：1根
• 节瓜 ：一根
• 咸鸭蛋 ：2个

辅料

• 玉米油 ：适量
• 姜片 ：5片

具体步骤

• 第一步
  1. 丝瓜节瓜削皮切丁，咸鸭蛋磕好，分离开蛋黄蛋白。姜片准备好。
• 第二步
  2. 热锅下油，小火爆香姜片。
• 第三步
  3. 加水，转大火，水煮开后倒入节瓜丁，煮约3分钟至半熟。
• 第四步
  4. 把蛋黄弄碎，加入蛋黄。
• 第五步
  5. 再倒入丝瓜丁，煮3分钟左右，至全部瓜熟透。把蛋白倒进去，关火即可。

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