胡萝卜土豆炖羊肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.11 07:03

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主料

• 羊肉 ：1000

辅料

• 胡萝卜 ：2个
• 土豆 ：1个
• 洋葱 ：1个
• 大葱 ：1根
• 姜 ：适量
• 西红柿 ：1个
• 花椒 ：少许
• 大料 ：少许
• 香叶 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 羊肉切小块，葱切大段，姜切大片。冷水将羊肉，葱，姜一起下锅，倒入料酒适量，少许花椒，大火烧开，一分钟后，用清水将羊肉洗净备用。
• 第二步
  2. 将焯好的羊肉放入高压锅中，加入开水，一定要没过羊肉。再加入葱，姜，花椒，大料，香叶，料酒，盐适量。炖煮 ，上气后10分钟即可，放凉备用。
• 第三步
  3. 胡萝卜，土豆，洋葱切滾刀块。锅里放少许油，将胡萝卜，土豆和洋葱一起放到锅里煸炒一会。
• 第四步
  4. 将炖好的羊肉放入锅中，和胡萝卜，土豆，洋葱一起翻炒，倒入高压锅里的羊肉汤，加入生抽调色，再加入切成滾刀块的西红柿一起大火继续炖煮10分钟；加入鸡精适量调味即可。

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胡萝卜土豆炖羊肉卷

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包含食材

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• 胡萝卜

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