大虾馅饺子

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉提前和好，饧发。大虾去皮，挑去虾线，剁成虾泥。
• 第二步
  2. 肉馅加少许油，盐，鸡精，干黄酱，拌匀，放冰箱冷藏两个小时。
• 第三步
  3. 木耳泡发，切碎末。
• 第四步
  4. 小葱切碎末。最喜欢这个季节的小葱。
• 第五步
  5. 四样主料放一起，加入盐，食用油，香油，鸡精，搅拌均匀。四种颜色，是不是很好看。
• 第六步
  6. 拌好的馅。
• 第七步
  7. 和好的面粉分份，滚成条，揪成小块。
• 第八步
  8. 擀皮。
• 第九步
  9. 包饺子。
• 第十步
  10. 包好了。
• 第十一步
  11. 煮熟。