家常螃蟹

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.09 01:11

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 螃蟹洗净切成4份。
• 第二步
  2. 锅里下油加热，放姜片煸出香味，把螃蟹竖放锅底(有肉朝下，一加热肉质收紧锁住鲜味）。煎一会翻个面煎。
• 第三步
  3. 淋入黄酒，生抽，加点氺盖上烧。
• 第四步
  4. 水份稍干，蟹壳变红，肉变白色。可以出锅了。

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