简易泡菜什锦炒饭

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.27 01:20

• 1948人看过
• 12
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把米饭乘出准备好，鸡蛋两个打散（打鸡蛋时可以加一勺料酒，可以去腥，加一勺清水，让鸡蛋更Q弹），胡萝卜和火腿如图切丁（适量就好，这里我用了一根火腿肠，1／4根胡萝卜）。
• 第二步
  2. 这里是我个人的口味，我喜欢粘一点的饭，而一般炒饭都颗粒分明，都说炒饭是要硬一点，才算炒的好，所以喜欢口感清爽硬一些饭的朋友可以不用此步骤。我在盛出的米饭里倒进了一勺香油，两勺寿司醋，也就是寿司饭的做法，用手搅匀之后再炒，这样的饭就粘粘软软的啦。
• 第三步
  3. 材料准备妥，开炒！锅中倒入适量油（这真不好说量，我今天就倒少了......），油7成热时倒入鸡蛋（将筷子插入油中，筷子旁会泛起气泡即是七成热），等鸡蛋成固体，颜色金黄后，把它们捻成块，关火，盛出鸡蛋。
• 第四步
  4. 鸡蛋盛出后，锅中再倒入适量油（我个人不会倒太多，因为我的米饭加过料嘛），油7成热时，倒入米饭，翻炒大概40秒吧，倒入炒好的鸡蛋和切好的萝卜、火腿，最后加入些泡菜，多倒些泡菜汁，翻炒至你觉得好了，就关火，开饭！

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

豌豆尖的美味

共有461个成果

TA的其他成果

查看全部

素什锦炒饭

9

已被3835人参考

素什锦炒饭是一道美味而且健康的家常菜，胡萝卜的营养价值十分的高，含有大量的维生素，有降糖降脂、增强抵抗力等功效，素什锦炒饭比普通的炒饭口味更加的多元化，胡萝卜清……

包含食材

• 白米饭
• 胡萝卜

相关做法

白米饭 胡萝卜

• 
  猪蹄锅巴饭
  8人点赞
• 
  美味炒饭
  947人点赞
• 
  美味的炒饭
  792人点赞

• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  易做的炒扁豆
  13人点赞

全部其他的“素什锦炒饭”做法

• 
  食客乖乖
• 
  一品轩
• 
  美美的小桌
• 
  草莓果酱

简易泡菜什锦炒饭评论

评论

• 
  锅巴饭

  锅巴饭是一道非常简单的菜，需要的工具也普遍只需要有一饭锅和炒……

• 
  炒饭

  炒饭是生活中常见的一种食物，炒饭种类繁多，备受大众喜爱。无论……

• 
  八宝饭

  八宝饭，这是一种由八种药材类的食材制作而成的饭，闻起来味道香……

• 
  韭菜米饭饼

  韭菜米饭饼，将鸡蛋煎成金黄色和韭菜搭配的美味菜肴。韭菜的做法……