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琥珀核桃
琥珀核桃

琥珀核桃

准备时间:34分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.25 07:07

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主料

辅料

  • 白糖 :两汤勺
  • 水 :两汤勺
  • 油 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将锅烧热,倒入少许油,放入核桃不停翻炒。要中小火哦。直至核桃炒至金黄色备用。
  • 第二步
    2. 两大汤勺水,加入两汤勺白糖,大火熬开,不停搅拌。
  • 第三步
    3. 熬糖得过程要一直搅拌。
  • 第四步
    4. 泡泡变得越来越细腻,糖开始变黄,转中小火继续搅拌。
  • 第五步
    5. 熬成细腻的黄色糖浆时关小火倒入炒好的核桃仁。
  • 第六步
    6. 不停翻炒让核桃裹匀糖浆。
  • 第七步
    7. 撒上芝麻装盘晾凉就可以吃了。

烹饪技巧

  • 出锅时尽量平摊放凉不然会全部粘在一起。如果喜欢可以在出锅时撒些芝麻,口感更好。

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