韭黄炒牛肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.11.23 05:08

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主料

• 牛肉丝 ：适量
• 韭黄 ：适量

辅料

• 鸡蛋 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 醋 ：适量
• 辣椒粉 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉丝放料酒。生抽。老抽。盐。鸡蛋。淀粉腌制
• 第二步
  2. 锅里放油。之后加入腌好的牛肉翻炒到变色
• 第三步
  3. 韭黄切断。
• 第四步
  4. 切好的韭黄和变色的牛肉丝一起炒。加入生抽。老抽。醋。辣椒粉（我放了很多醋因为自己的喜好加了辣椒粉。不喜欢酸可以少放。辣椒粉可以不加）炒到韭黄变软即可

烹饪技巧

• 我喜欢醋的酸和韭黄的搭配。口味可以根据自己的喜欢调整哦～辣椒粉也是自己的爱好可以不加哦！

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