香辣酱香鸡翅

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.14 06:08

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主料

• 鸡翅中 ：适量

辅料

• 干辣椒 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 八角 ：两粒
• 酱油老抽醋料酒 ：适量
• 十三香 ：适量
• 白糖 ：适量
• 油 ：适量
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡翅改刀 为了腌制时候更好入味
• 第二步
  2. 葱姜蒜 干辣椒 糖 盐 酱油老抽醋 最后方入豆瓣酱 如果喜欢酱香味浓一点 就少放点盐 多放点豆瓣酱 用手抓匀 腌制15分钟 如果不着急最好多腌制一会
• 第三步
  3. 锅内倒油 爆香干辣椒 八角 少许葱
• 第四步
  4. 倒入腌制好的鸡翅 翻炒变色
• 第五步
  5. 变色倒入清水 没过鸡翅就可以了 盖上盖子 小火炖15分钟
• 第六步
  6. 最后大火收汁 再放少许味精 出锅
• 第七步
  7. 装盘 上面放着香菜 会更好

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