天津风味馄饨

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.10.02 06:14

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主料

• 馄饨皮 ：半斤
• 猪肉馅儿 ：半斤

辅料

• 冬菜 ：若干
• 紫菜 ：若干
• 虾皮 ：若干
• 香菜 ：若干
• 鸡汤或排骨汤 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 和馅儿，加入花椒水、盐、酱油、香油、酱豆腐、鸡蛋，顺着一个方向搅啊搅，搅到胳膊酸了为止。吼吼。
• 第二步
  2. 包馄饨：把馄饨皮一个角对着自己，在靠近自己的位置放适量的馅，然后把对着自己的角把馅卷起来，左右两个角粘点水捏一下，就成了。
• 第三步
  3. 配料：在碗里放入虾皮、冬菜、紫菜、香菜。
• 第四步
  4. 煮制：锅开了下馄饨，大概煮10分钟左右就熟了，打个鸡蛋，出锅。放到碗里一浇，根据口味适量加盐、胡椒面、辣油之类的，再来个烧饼，齐活。

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