家常软糯糖醋排骨

准备时间:3分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.14 05:01

• 1550人看过
• 13
• 收藏

主料

• 肋排 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 酱油 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 买来的排骨洗干净后撒上盐 ，拌均匀，放入冰箱腌制半天
• 第二步
  2. 取出排骨用清水洗净。 烧半锅开水，同时切好葱姜备用
• 第三步
  3. 水开后倒入排骨焯水十分钟 捞出 洗净浮沫
• 第四步
  4. 炒锅倒油 下姜片爆香 放入排骨翻炒 烹入料酒 盖锅盖十秒
• 第五步
  5. 待排骨表面开始金黄 倒入水 加酱油 冰糖 保持大火
• 第六步
  6. 水开后再烧十分钟转小火 炖半小时 再加盐(注意，在肉没有完全熟透之前加盐会使肉过老，不易煮烂)
• 第七步
  7. 加入适量香醋 继续小火炖煮至自己喜欢的软糯程度 大火加香葱 收汁

烹饪技巧

• 1排骨提前用盐腌一下肉会更嫩！2放了糖以后汤收的快小心糊锅3水要一次性加够，再添水就影响味道了

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

汤圆加糖

共有485个成果

TA的其他成果

查看全部

糖醋排骨的家常做法

42

已被13000人参考

糖醋排骨的家常做法这道美食它的原料主要是大米所以大家在做的时候一定要注意一定要用熟的大米。这样在做的时候可以节约一点煮大米的时间，并且熟的大米已经成型了大家在做……

包含食材

• 排骨

相关做法

排骨

• 
  鲜美可口的糖醋排骨
  670人点赞
• 
  回味无穷的糖醋排骨
  479人点赞
• 
  美味的糖醋排骨
  1219人点赞

热门推荐

• 成妖精串串香加盟
• 钢管厂小郡肝串串香加盟
• 煲仔饭加盟
• 香辣虾加盟
• 豆腐脑加盟
• 水吧加盟
• 进口食品加盟
• 海鲜加盟

全部其他的“糖醋排骨的家常做法”做法

• 
  荷重汤圆
• 
  豆豆美味点
• 
  厨房一绝
• 
  123吃晚餐

家常软糯糖醋排骨评论

评论

• 
  糖醋排骨

  如果你喜欢吃糖醋的东西，那么糖醋小排一定会成为你的最爱。糖醋……

• 
  红烧排骨

  红烧排骨:排骨是一种很好的食材，还有丰富的蛋白质以及大量的微……

• 
  排骨小米粥

  排骨小米粥，让肉食主义者不但可以好好喝粥了，也可以很好的保护……

• 
  松茸排骨汤

  松茸排骨汤是一道由松茸和排骨制作而成的家常菜。松茸又叫做松口……