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面包机版米糊般粘稠的酸奶
面包机版米糊般粘稠的酸奶

面包机版米糊般粘稠的酸奶

准备时间:1分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2018.08.02 07:43

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将干净的容器用沸水浸泡35分钟消除杂菌,本人用的玻璃饭盒
  • 第二步
    2. 倒入牛奶进奶锅加热至冒泡,注意搅动避免糊锅,关火后加入砂糖
  • 第三步
    3. 牛奶倒入用开水烫过的容器,加盖等待冷却,冷却至比体温高但不烫手(大概45度左右)
  • 第四步
    4. 倒入酸奶引子,用烫过的勺子搅拌均匀
  • 第五步
    5. 面包机到酸奶模式,夏天气温超过37度也可以直接包被子放室外
  • 第六步
    6. 直接放入面包机,我没有用面包机内胆做,因为不想倒来倒去麻烦,静候6小时再放入冰箱冷藏2小时
  • 第七步
    7. 得到粘稠的酸奶,酸甜适口,粘稠度有点像米糊

烹饪技巧

  • 本人以前都是用国产牛奶做的酸奶,均呈现出豆腐状,但这次用安佳的全脂奶做的,就做出了糖稀般的粘稠酸奶,应该是两种牛奶的乳糖形态不大一样造成的吧!

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