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百利甜酒奶凍
百利甜酒奶凍

百利甜酒奶凍

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.09.29 06:51

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主料

  • 牛奶 ：350
  • 鮮奶油 ：150
  • 百利甜酒Baileys ：20
  • 糖 ：40
  • 明膠片 ：5

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先來個材料大合照
  • 第二步
    2. 牛奶，甜酒，明膠片，糖加入小鍋中。靜置10分鐘，讓明膠變軟。
  • 第三步
    3. 明膠變軟后便可用文火加熱至糖和明膠片溶掉。甜酒的酒精成份會在加熱時揮發，所以吃此甜品不會醉的。
  • 第四步
    4. 糖和明膠溶解就關火，加入鮮奶油。裝入容器待涼雪2-3小時即可享用。
  • 第五步
    5. 看到嗎？很滑溜！
  • 第六步
    6. 在奶凍上加點baileys,再加入可可脆脆(早餐穀麥),增添了口感，提升了甜品的精緻度^_^

烹饪技巧

  • 要用冷水浸軟明膠片

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