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牛排
牛排

牛排

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.08 05:40

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 热锅放牛油
  • 第二步
    2. 锅要烧的非常热,这样牛排下锅时,高温会迅速把肉的表面封住,让鲜美的汁留在里面。煎牛排可以用植物油,也可以用黄油,因为不是炸,所以油不用太多,薄薄一层就可以。
  • 第三步
    3. 配菜   蘑菇酱   材料:蘑菇250克、搅打奶油100克、黄油   调料:盐、胡椒粉、鸡精、老抽酱油   做法:把蘑菇切成1厘米左右的厚片。在煎锅里放一大勺黄油,化开后,倒进蘑菇片,小火煎5分钟左右,待水分蒸发后,放入1/4块鸡精,一小勺老抽酱油,少许盐和胡椒粉,炒几下就可以出锅了。
  • 第四步
    4. 点缀自己喜欢的食材

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