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培根蛋汁意面
培根蛋汁意面

培根蛋汁意面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.02 06:24

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主料

  • 意面 :一人份

辅料

  • 大蒜两瓣
  • 培根少许
  • 橄榄油少许
  • 盐 :适量
  • 干燥欧芹 :适量
  • 怕玛森乳酪 :少许
  • 全蛋 :一个
  • 生蛋黄 :一个
  • 牛奶少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 大蒜切碎,培根切成小片备用,锅子中加入水,少许橄榄油,两小勺盐,等水开后加入意面。一个鸡蛋加上少许的牛奶,少许欧芹用打蛋器打匀。
  • 第二步
    2. 煮大概2分钟左右的时候,另外的一个锅开火,加入少许橄榄油,放入培根中小火煎
  • 第三步
    3. 等培根有点出油后改小火继续煎至金黄色,加入蒜蓉,煸炒,继续小火煎至蒜蓉金黄即可。
  • 第四步
    4. 这时候大概意面也熟了马上捞出放入培根中一起搅拌,关火后倒入鸡蛋牛奶液快速搅拌用余温使蛋液变熟,撒上少许的怕玛森乳酪碎,搅拌均匀即可出锅装盘。
  • 第五步
    5. 装盘的时候再撒上先磨的黑胡椒碎,干燥欧芹, 奶酪碎,摆上蛋黄即可。

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