咸菜笃螺蛳

具体步骤

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  第一步
  1.把生姜、大蒜、辣椒切碎，待用
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  第二步
  2.起油锅，加入生姜、大蒜、辣椒爆出香味
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  第三步
  3.再加入螺蛳，入锅翻炒一下
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  第四步
  4.加入适量的料酒
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  第五步
  5.再把咸菜放入，我用的是真空包装的咸菜，里面带有一点笋丝和花生米，很香
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  第六步
  6.再加入适量的清水
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  第七步
  7.再加入适量的盐、糖
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  第八步
  8.用大火烧至汤水沸腾后，加入切碎的胡萝卜，主要是增色用的
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  第九步
  9.再加入切碎的青椒，增加一点绿色 再烧两分钟撒点香葱即可起锅啦