家常咖喱土豆炖排骨

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨提前泡血水，加一些姜片和料酒，泡1-2小时洋葱洗净。对半切，放水里浸五分钟，然后切成丁，土豆洗净去皮切成小块
• 第二步
  2. 锅内放冷水，倒入排骨，加几片姜倒一些料酒，大火煮开
• 第三步
  3. 撇去浮沫，捞出排骨沥干水分
• 第四步
  4. 锅内放油，倒入洋葱丁，煸炒至透明
• 第五步
  5. 倒入土豆块，炒至土豆边缘有点金黄，然后盛出洋葱丁和土豆
• 第六步
  6. 倒入排骨和姜片，用余油煸炒一下，如果喜欢带点嚼劲的排骨就煸炒的久一些
• 第七步
  7. 再倒入洋葱丁和土豆
• 第八步
  8. 加3块咖喱块
• 第九步
  9. 加开水，基本没过排骨，大火煮开，转小火炖煮20分钟
• 第十步
  10. 加入椰浆，大概3-4勺的量，继续小火煮5分钟即可