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橙汁冬瓜
橙汁冬瓜

橙汁冬瓜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.31 03:08

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主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 橙汁 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 冬瓜洗净去皮去瓤,切成1cm左右粗细的条状。
  • 第二步
    2. 锅中加水,水烧沸后下入切好的冬瓜条,再次煮开后出锅过凉。浸入加了冰块的凉白开中。
  • 第三步
    3. 取一个大碗,倒入橙汁,加白糖,充分搅拌至白糖全部溶化。把瓜条捞出沥干水份,泡在调好的橙汁里。
  • 第四步
    4. 1个甜橙切片,另取柠檬1片盖在浸泡冬瓜条的橙汁上,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可。

烹饪技巧

  • 1.橙汁的用量一定要没过冬瓜条表面,以保证每一根都能吸收到足够的味道。2.喜欢酸味的,可以在调泡冬瓜的汁时挤点柠檬汁进去,或者最后多加几片柠檬。3.给冬瓜去皮的时候要削得稍厚些,冬瓜绿色部份会影响口感,尽量都去掉。

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