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煎饼的做法
小麦煎饼
小麦煎饼

小麦煎饼

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.30 10:05

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先在面粉里加发酵粉和水和好，让它发酵40分钟。
  • 第二步
    2. 在面粉发酵的时候，我们来做馅料。把鸡丝、胡萝卜丝和青椒丝放点橄榄油和盐稍微煸炒2分钟左右，冷却后放冰箱冷藏。
  • 第三步
    3. 在平时烧肉或者烧鸡留下来的皮冻放在三丝里一起搅拌。如果室温高容易融化的话，可以放入冷冻室稍微冷冻一会，但不要冻成冰块，凝固就可以。
  • 第四步
    4. 面团发酵好了。先把面团分成一个个小面团，搓圆。
  • 第五步
    5. 取一个小面团，压扁。在上面放上馅料。
  • 第六步
    6. 全部包好，注意一定要包紧，否则煎的时候汁水会流出来，那样就算是失败的作品了啊哈哈！
  • 第七步
    7. 包好后稍微轻轻地压扁一下。然后在锅中倒入橄榄油开始煎了。撒点芝麻更香吧，先中火，再小火慢慢煎。
  • 第八步
    8. 煎到两边金黄时就差不多了啊。

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煎饼的做法 煎饼的做法
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