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茶香嫩姜炒仔鸭
茶香嫩姜炒仔鸭

茶香嫩姜炒仔鸭

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.06 07:11

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主料

  • 净鸭肉 :适量
  • 嫩姜 :适量
  • 红辣椒适量
  • 葱花 :适量
  • 蒜片 :适量

辅料

  • 料酒 :适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 湿淀粉 :适量
  • 植物油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 净鸭肉抹刀切成片。嫩姜去皮切成片。红辣椒切成片。
  • 第二步
    2. 鸭片用盐料,湿淀粉拌匀上浆。
  • 第三步
    3. 炒锅内加茶油烧热下入姜片,葱花,蒜片炒出香味,下入红椒片,鸭肉片,酱油,鸡精,醋和余下的料,精盐炒匀,用余下的湿淀粉勾芡,撒上糊椒粉,出锅装盘即成。

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