冻白菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.21 03:56

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主料

• 冻白菜 ：一颗
• 豆瓣酱 ：一袋
• 鸡蛋 ：两个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 掰开叶子，洗净。
• 第二步
  2. 切成小块。锅里烧开水，下冻白菜煮，煮大概五分钟的样子就差不多了。我是边煮边尝，太硬不好吃，太软烂就失去冻白菜的风味了。焯好的冻白菜用冷水投凉，捏成团，放在盘子里。对了焯白菜的时候不要盖锅盖，要不白菜叶就捂黄了，看起来不清爽。
• 第三步
  3. 锅里放油加热，鸡蛋去壳搅匀，然后洒在锅里，摊熟。
• 第四步
  4. 豆瓣酱事先用水和匀，然后倒进锅里，熬开，香喷喷的简单讲就做好了，整个过程不过几分钟。

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榨冻白菜

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榨冻白菜是一个十分下饭的一个菜品，这道菜的味道和营养也是很丰富的，这道菜不需要什么复杂的制作技巧，平时没胃口的时候一小碟就可以解决一碗饭，而且这道下饭菜制作起来……

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