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豆角丝是东北黑龙江特有的地方特色干菜,在以前东北人的生活不太好,所以就会把夏天才能吃到的清菜晾成干菜来保存用来冬天食用,现在也延续着这样的清菜保存法。豆角丝口感比较筋道,非常的好吃,而且营养价值味道新鲜的豆角是一样的。
豆角切丝易熟,也要煮熟透防止中毒
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