1．这个饼干的特点是加入了熟蛋黄和玉米淀粉，口感更酥松，入口即化。2．在煮鸡蛋时要煮的时间长点，大约水开12分钟，不能是溏心的，放凉后剥出蛋黄使用。蛋黄也可以用手碾碎加入到黄油中，但是均匀程度会稍差一点。
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