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蒙特利尔牛排
蒙特利尔牛排

蒙特利尔牛排

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.15 04:52

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 番茄酱适量
  • 蒙特利尔牛排腌料 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 黄油适量
  • 通心粉 :适量
  • 白醋 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛里脊切7mm厚片,打断筋;用蒙特利尔牛排料,少许黄油腌制;这时可以煮意粉,只要8分熟。立刻过凉,口感才好;
  • 第二步
    2. 锅内加黄油;煎制牛排和鸡蛋,牛排每面约2分钟,这样大约是7成熟;煎好后用剩油用番茄酱,白醋,糖,熬制酱汁;取出意粉摆盘,浇上酱汁就ok了。

烹饪技巧

  • 1.牛排的量和熟度,鸡蛋的嫩度自己按喜好定。2.酱汁制作中要用肯德基家的番茄酱(2~3袋)就不用加糖和醋啦,他酸甜度正好。3.煮意粉时,锅内先放少许油,可以防止粘连;还可加少许盐,让意粉更入味。

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