芝麻麦片脆饼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.19 10:38

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主料

• 全面面粉 ：80
• 即食麦片 ：50
• 白糖 ：30
• 红糖 ：20
• 黄油 ：90

辅料

• 杏仁粉 ：10
• 小苏打 ：1
• 柠檬汁 ：5
• 白芝麻 ：20
• 鸡蛋 ：1个

具体步骤

• 第一步
  1. 全面面粉，麦片，杏仁粉和小苏打称重，黄油室温下软化，鸡蛋打散。
• 第二步
  2. 黄油加入白糖红糖打发至蓬松体积变大，蛋液分两次加入，柠檬汁可以去除蛋腥味。
• 第三步
  3. 加入粉类材料，用刮刀切拌混合均匀。再倒入白芝麻，留少许稍候备用。
• 第四步
  4. 用勺子舀一勺面糊，放到锡纸上，稍加整形，撒上白芝麻就可以烘烤了。
• 第五步
  5. 180度烘烤10分钟左右即可，再用余温闷5分钟即可。热的时候是软的，待晾凉了就很香脆了。
• 第六步
  6. 加上蓝莓奶油，是另一种风味。

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