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浓浓泰国风马沙文咖喱鸡
浓浓泰国风马沙文咖喱鸡

浓浓泰国风马沙文咖喱鸡

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.14 04:28

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主料

  • 鸡腿肉 :2-3个
  • 马莎文咖喱酱 :一包
  • 牛奶300ml
  • 椰浆 :250ml

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡腿取肉切块,马铃薯,胡萝卜,洋葱,青椒同样切块处理。
  • 第二步
    2. 将马铃薯,胡萝卜放入锅中煎炒至表面金黄打起待用
  • 第三步
    3. 把鸡肉放入锅中翻炒,待鸡肉变色后,加入牛奶、椰浆和马莎文咖喱酱,及柠檬叶、香茅,滚锅后盖上锅盖中火焖煮至剩少许汤汁。
  • 第四步
    4. 另起一锅,把青椒,洋葱入锅加少许盐翻炒,断生后加入已收汁的咖喱中翻炒几下起锅。

烹饪技巧

  • 马沙文咖喱属于泰国南部的菜系,也被称为**咖喱,主要成份包括肉桂,丁香,豆蔻等,其它配料包含了一些核果,跟其它咖喱一样,和椰浆的搭配是绝对大大加分的!里面加入牛奶也是想说增加香浓的感觉。

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