糖醋排骨

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.15 04:32

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主料

• 排骨（肋排） ：2根切块

辅料

• 大葱 ：半根
• 姜 ：2片
• 芝麻 ：少许
• 小葱花撒面装饰 ：少许
• 生抽 ：1汤匙
• 糖 ：2汤匙
• 香醋 ：3汤匙
• 料酒 ：1汤匙
• 淀粉 ：少许
• 油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨洗干净，用生抽，料酒，姜蓉腌制过夜。
• 第二步
  2. 排骨加些淀粉抓匀，如平底锅煎至两面上色。
• 第三步
  3. 控干油，大葱斜切成段，锅里炒香姜片和葱段。
• 第四步
  4. 加入排骨，加入香醋，生抽，糖，料酒，少许的水煮开试味。
• 第五步
  5. 水量不用多，调整糖醋汁的味道，继续煮10分钟，收浓汁即可。
• 第六步
  6. 装盘后撒上白芝麻和翠绿的葱花装饰。

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