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牛排的做法
鲜橙牛排
鲜橙牛排

鲜橙牛排

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.03 04:17

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主料

  • 牛排 ：5片
  • 橙子 ：2个

辅料

  • 盐 ：少许
  • 糖 ：少许
  • 酱油 ：适量
  • 酒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将牛排每片切成三等分， 用少量的盐、糖、酒及酱油腌拌一下。
  • 第二步
    2. 橙子洗净后， 一个榨汁待用， 另一个切成四等分后取下果肉切成片状，用四分之一的皮切成条状备用。
  • 第三步
    3. 将炒锅放入适量的油，先煎牛排3或5分钟，然后加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。
  • 第四步
    4. 最后洗净炒锅，入油少许，待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后，立刻 捞起，撒在牛排上即可。

烹饪技巧

  • 牛肉中含有丰富的蛋白质，维生素。冬天人们运动少，吃的好，年底工作精神压力大，人最易上火，长溃疡。现在不妨试一下鲜橙牛排。因为甜橙其性凉有生津止渴、舒肝理气的作用

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