抹茶芝士条

具体步骤

• 第一步
  1. 需要的原料称重好，黄油无需软化。
• 第二步
  2. 消化饼放到保鲜袋中，用擀面杖大致压碎并且。
• 第三步
  3. 把压碎的消化饼屑倒在碗中，再用擀面杖进行二次压碎。
• 第四步
  4. 黄油融化成液体拌入消化饼中。
• 第五步
  5. 混合黄油后的消化饼拌匀。
• 第六步
  6. 慕斯模用锡纸包住，垫一个托盘在底下。把拌过黄油的消化饼倒进慕斯模中，铺平压紧。
• 第七步
  7. 乳酪 糖粉隔水打制顺滑，再加入抹茶粉一同搅拌均匀。
• 第八步
  8. 加入牛奶调匀。
• 第九步
  9. 吉利丁浸泡在冰水中至软化后拌入乳酪糊中。
• 第十步
  10. 把拌好的乳酪糊倒进模具中入冰箱冷藏至凝固。
• 第十一步
  11. 凝固后取出切成块。
• 第十二步
  12. 从锡纸上取下来放到玻璃纸上即可。