登录 手机九州醉

m.zhms.cn

避风塘海虾
避风塘海虾

避风塘海虾

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.20 01:26

  • 1461人看过
  • 17
  • 收藏

主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 面包糠 :适量
  • 白酒 :适量
  • 老抽 :适量
  • 花椒适量
  • 五香粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 海虾洗干净沥干水分,放在大碗里,加入拍散的大蒜,一勺老抽,几粒花椒,少许五香粉和白糖,一勺盐,一小瓶盖高度白,葱,姜拌匀,腌制半小时入味.
  • 第二步
    2. 带海虾入味后,将姜,葱挑出,每只虾都拍上干淀粉,轻抖去除表面多余淀粉,花椒粒也会跟着掉下来.
  • 第三步
    3. 起个稍大点的油锅,把虾炸到金黄色捞出,用厨房纸巾吸去多余油份.
  • 第四步
    4. 锅内留少量油,小火加热后,下蒜末炒至香味散出,待颜色开始变黄后,加入面包糠一起炒香.
  • 第五步
    5. 大蒜香味全部散出后,倒入炸好的海虾,一起拌匀,加一勺糖,一勺盐,适量鸡精调味,让面包糠均匀滚在海虾上即可.

烹饪技巧

  • 虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为,虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人,都可将它作为滋补和疗效食品。

17

收藏

分享
烟火茅草屋

烟火茅草屋

共有452个成果

TA的其他成果

家常版可乐鸡翅
蒜茸茼蒿
东北小鸡炖蘑菇
香蕉牛奶
香酥提子条 提子饼干 葡萄干饼干
赞赞赞寿司
自制腌鸭蛋
美味冰淇淋
查看全部
避风塘海虾 避风塘海虾
20
已被1685人参考

避风塘海虾讲究色香味俱全的一款休闲小吃,所用的海虾是利用空运从沿海地的渔民早上新鲜捕捞的海虾。新鲜存活的海虾加入盐、酱油、芝麻油、料酒、醋、少许麻辣粉、通过腌制……

包含食材
发表评论需要登录

评论