琥珀冬瓜

具体步骤

• 第一步
  1. 冬瓜洗净，去皮﹑去瓤备用。
• 第二步
  2. 冬瓜切成1.5cm左右的小方块。
• 第三步
  3. 用刀削掉方块冬瓜的四角和棱角。
• 第四步
  4. 修改成圆球的形状。
• 第五步
  5. 依次切完所有的冬瓜。
• 第六步
  6. 冬瓜球放开水中焯。
• 第七步
  7. 焯至断生爽脆，捞出沥去水，放碗中。
• 第八步
  8. 冬瓜球中加入1/4匙盐，1/2匙糖。
• 第九步
  9. 倒入适量白醋。
• 第十步
  10. 把橙子榨汁，倒进去。
• 第十一步
  11. 用勺子搅拌均匀。
• 第十二步
  12. 包上保鲜膜，放入冰箱冰镇两小时左右，取出即可食用。