登录 手机九州醉

m.zhms.cn

炖酸菜
炖酸菜

炖酸菜

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.16 04:03

  • 1930人看过
  • 19
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备材料。
  • 第二步
    2. 锅中加入油、八角、花椒粉,中火爆香。
  • 第三步
    3. 下入肉片,翻炒到肉变白。
  • 第四步
    4. 加入酸菜丝,翻炒2分钟。
  • 第五步
    5. 加入骨汤,旺火大火煮沸。加入牡蛎,再次煮开。
  • 第六步
    6. 转文火煲煮15分钟,就可以了,最后加盐调味。

烹饪技巧

  • 想要做出好吃的炖酸菜,有这么几个关键点:猪肉不能太瘦;酸菜不要挤压的太干;加些骨汤或鸡汤;多放些牡蛎。最后这个牡蛎,实在是酸菜好吃、味美汤鲜的点睛之笔。牡蛎的鲜美,跟酸菜的味道融合在一起的时候,你就会突然感觉,这个冬天再冷一点也无所谓了:一碗暖暖、汤汁浓郁奶白的五花肉牡蛎炖酸菜,会让你整个身体都温暖起来。

19

收藏

分享
爱心便当

爱心便当

共有477个成果

TA的其他成果

美味烤苹果片片
豆豉蒸鲫鱼
火腿葱煎蛋(简单式)
在家做的炒黄豆
西红柿香葱鸡蛋饼
传统苏式熏鱼
腊味酱萝卜
减肥食谱之蔬菜金枪鱼燕麦粥
查看全部
鸡炖酸菜 鸡炖酸菜
15
已被5480人参考

鸡炖酸菜,是以鸡和酸菜等食材作为主食炖制出来的滋补养颜的炖品;鸡,是我们经常食用到的美食,含有十分丰富的营养物质。其烹饪手法也是很多的,将适合各种人群食用。这道……

包含食材
发表评论需要登录

评论

热门项目:
展开