红烧狮子头

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.10 06:38

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉剁成肉泥，嫩藕切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切片。
• 第二步
  2. 烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。
• 第三步
  3. 锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成

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