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糖醋排骨的家常做法
新版糖醋排骨-春季美食
新版糖醋排骨-春季美食

新版糖醋排骨-春季美食

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.06 10:23

  • 1563人看过
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主料

辅料

  • 芝麻 ：少许
  • 盐 ：15
  • 白醋 ：20
  • 老抽 ：6
  • 生抽 ：15
  • 黄酒 ：5
  • 橙汁 ：10
  • 番茄沙司 ：1瓶
  • 白糖 ：100
  • 葱姜 ：15
  • 白胡椒粉 ：4
  • 鲜柠檬汁 ：5
  • 色拉油 ：800

具体步骤

  • 第一步
    1. 排骨剁成长形块，放入葱姜、黄酒、盐、少许白胡椒粉腌制15分钟。
  • 第二步
    2. 把腌好的排骨放入6成油温里炸一下，目的是去除排骨上多余的脂肪，这样更健康些。没有条件的也可以省略这个步骤。
  • 第三步
    3. .把炸好的排骨放入开水中煮5分钟左右，去除排骨里的脂肪，然后出锅，用凉水冲洗干净。
  • 第四步
    4. 放入葱姜段，少许油煸香，依次下入排骨、番茄沙司、白糖、盐、生抽、老抽、橙汁、白糖、柠檬汁、清水，大火烧开，小火焖35分钟。
  • 第五步
    5. 把焖好的茄汁排骨，旺火收汁，淋些白醋即可。
  • 第六步
    6. 把茄汁排骨进行装盘摆好形状，撒少许炒熟的芝麻即可。

烹饪技巧

  • 特点：酸甜可口色泽艳丽营养健康诱人食欲要领：排骨一定要腌制，这样才能入味，火候要大火烧开，小火焖制。

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糖醋排骨的家常做法 糖醋排骨的家常做法
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糖醋排骨的家常做法这道美食它的原料主要是大米所以大家在做的时候一定要注意一定要用熟的大米。这样在做的时候可以节约一点煮大米的时间，并且熟的大米已经成型了大家在做……

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