咖喱鱼丸

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.18 09:36

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主料

• 龙利鱼柳 ：适量

辅料

• 胡萝卜 ：适量
• 土豆 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 黑胡椒 ：适量
• 大葱 ：适量
• 咖喱块 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 清水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼柳切小块，放进搅拌机里打碎成泥。
• 第二步
  2. 洋葱、土豆、胡萝卜洗净去皮、切小丁。
• 第三步
  3. 鱼泥加入研磨的黑胡椒、少许盐、料酒、干淀粉，缓缓加入水调到需要的浓稠度。
• 第四步
  4. 锅置火上倒入适量清水，用勺子舀一勺鱼泥放入水中。
• 第五步
  5. 待水烧沸，鱼丸浮起即可。
• 第六步
  6. 锅置火上油烧热，放入胡萝卜丁炒出红油，再下土豆、洋葱、咖喱块翻炒均匀。
• 第七步
  7. 倒入鱼丸，调味适量盐，转至中火让鱼丸入味。
• 第八步
  8. 待汤汁剩少许，改大火收至浓稠即可。

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咖喱鱼丸饭

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包含食材

• 胡萝卜
• 土豆
• 鱼丸

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