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白腰豆菠菜香草汤
白腰豆菠菜香草汤

白腰豆菠菜香草汤

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.28 05:33

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主料

  • 原味或辣味意大利式火鸡肉肠 ：115
  • 干鼠尾草（sage） ：1茶匙
  • 意大利白腰豆（cannellinibean） ：540
  • 低钠零脂肪鸡汤 ：410
  • 撕碎的菠菜叶 ：170
  • 黑胡椒粉 ：1/8茶匙
  • 切碎的荷兰芹（洋香菜） ：2汤匙
  • 现榨柠檬汁 ：1汤匙
  • 磨碎的帕尔马（Parmesan）奶酪 ：30

辅料

  • 蔬菜油 ：1汤匙
  • 盐 ：1/4茶匙
  • 大蒜 ：2瓣

具体步骤

  • 第一步
    1. 大锅中下油，中火加热。放入肉肠，煎3分钟，至肉肠焦黄，同时将肉肠拨碎。取出放在纸巾上。
  • 第二步
    2. 锅里放入大蒜和鼠尾草，爆炒30秒。加入白腰豆、鸡汤和120毫升水。不盖锅盖，小火煮10分钟。
  • 第三步
    3. 将一半白腰豆放入食物处理机，加几汤匙鸡汤。把腰豆打成泥状后倒回锅中，加入肉肠、菠菜、盐和胡椒。不盖锅盖，小火煮10分钟。拌入荷兰芹和柠檬汁，上桌前撒上奶酪。

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