家常辣椒鸡块

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.22 03:12

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主料

• 鸡腿肉 ：1只
• 柿子椒 ：2个切块
• 姜丝或姜粒 ：适量
• 蒜块 ：适量
• 干辣椒段 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将剁成块的鸡腿肉用料酒、鸡精、盐码上20分钟；
• 第二步
  2. 再将码好的鸡块在锅里干煸，直至水分消失，然后装盘备用；
• 第三步
  3. 锅里倒油烧热，放入蒜块、姜粒、干辣椒段、柿子椒块，倒入适量料酒、鸡精、盐，炒香；
• 第四步
  4. 再将煸好的鸡块倒入一块合炒，倒入少许酱油，将颜色炒出后，再撒入少许白糖；
• 第五步
  5. 翻炒数下，起锅装盘。

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