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茸汤广肚
茸汤广肚

茸汤广肚

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.22 08:37

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主料

  • 白酒 :50g
  • 白酱油 :20g
  • 味精5g

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将水发广肚切成5厘米长、4厘米宽的条块,下沸水锅中稍煮捞出,沥干水分;
  • 第二步
    2. 煮过的鱼肚放一碗内,加老25克、味精抓匀,用烧沸的上汤125毫升冲入,浸渍片刻,滗去汤汁;
  • 第三步
    3. 按此法,再重复一遍后,将广肚块装入汤碗,加入白酱油、味精,用烧沸的上汤冲入即成。

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