香鱼堡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.22 03:35

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋打散成蛋液备用。
• 第二步
  2. 鳕鱼肉洗净，沥干水分，用刀整型成四方，撒上胡椒盐、白酒略腌3分钟后，沾裹上低筋面粉、面包粉、作法1的蛋液备用。
• 第三步
  3. 热锅，倒入炸油烧至180℃，慢慢放入作法2的鳕鱼肉炸至表面呈金黄色，捞起沥干油脂，即为鱼排备用。
• 第四步
  4. 汉堡面包横切，放入烤箱以120℃烤30秒至热，取出后依序放上起司片、鱼排，淋上塔塔酱，最后盖上上层汉堡面包即可。

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