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西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.26 10:23

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 西红柿洗净后顶部划“十”字,浇上开水烫2分钟后去皮切片
  • 第二步
    2. 鸡蛋打入碗中,加入少许白胡椒粉、盐和味精,打散备用
  • 第三步
    3. 小葱洗净后切成葱花
  • 第四步
    4. 炒锅内倒少许油烧至微热,倒入鸡蛋快速划散,凝固后盛出
  • 第五步
    5. 炒锅内重新倒入少许油烧至7成热,倒入西红柿大火煸炒,然后加入白糖炒匀,再倒入鸡蛋一起翻炒,最后调入少许盐和味精,起锅前撒上葱花即可

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