主料
- 糖粉 ：30
- 蛋 ：15
- 低粉 ：83
- 黄油 ：60
大家在空闲时间看电视的时候，往往会嘴馋，就会找点东西来吃。大家经常吃一些蔓越莓饼干啊，曲奇饼啊，或者其他的，在这里不妨换个口味的饼干，今天所要介绍的一种好吃，又好看的饼干叫做黄金芝士饼干。浓浓的黄油和芝士的味道真的十分非常独特。
1、相对于曲奇饼干来说，造型饼干更加容易操作，不需要打发黄油，对糖粉要求也不高，我这个使用的是自己用料理机磨碎的糖粉。2、黄油软化，可以用微波炉叮几秒钟，中途取出用手指按压，试到软软的就可以了，整个过程只需要一只碗和一只刮刀来搅拌。3、擀开面片的时候，上面加盖保鲜膜，表面不会开裂，而且会更加平整。4、用切模切好的饼干坯，不太好从操作台上取下，用一只刮刀轻轻从一边挑起，另一只手配合，就可以很轻松的取下了。其余的边角再揉和在一起重复擀成片，但是一定要注意，厚薄要均匀，以免烤制过程中成熟时间不一致。
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黄油
Q版小厨房
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