美味的冬瓜排骨汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.14 12:40

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主料

• 排骨 ：200公克
• 冬瓜 ：200公克
• 姜片 ：8公克
• 水 ：700㏄
• 盐 ：1茶匙
• 鸡精粉 ：1茶匙
• 米酒 ：1茶匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨切小块，放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起，以冷水沖凉备用。
• 第二步
  2. 冬瓜去皮切小块，放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起，以冷水沖凉备用。
• 第三步
  3. 将作法1的排骨块和作法2的冬瓜块放入汤锅中，加入姜片、水，以中火将冬瓜排骨汤煮至滚沸，转至微火使汤保持在微微滚沸的状态下煮约30分钟后，放入所有调味料调味即可。

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