明·菊花酒

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 05:54

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主料

• 糯米 ：五百克

辅料

• 酒曲 ：三克

具体步骤

• 第一步
  1.糯米浸泡一夜，取出沥干，入锅蒸熟。
• 第二步
  2.待饭微温，拌入酒曲，搅拌均匀后倒入适量凉开水，将米搅散后入瓮密封两三日成醅。
• 第三步
  3.取鲜菊花取其花瓣，入水洗净放入竹筐，待水份挥发。
• 第四步
  4.将干净的菊花倒入醅内，搅拌均匀后密封，再过一夜取出榨出酒液，菊酒即成。

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