自制火腿批萨

具体步骤

• 第一步
  1. 酵母放进一小碗温水里静置10分钟。
• 第二步
  2. 除黄油以外的其它材料混合，用酵母水活成面团，分次加入黄油，并充份揉面。
• 第三步
  3. 面团揉光滑后用保鲜膜包住面盆，放在温暖的地方发酵约2-3小时，发酵至原来体积的2倍大小。
• 第四步
  4. 锅热油，将洋葱、蒜瓣放进锅里大火翻炒，炒出香味后将其他材料一起倒进锅里翻炒搅拌，大火将汤收干成酱，关火备用。
• 第五步
  5. 将发好的面取出，略揉去掉空气，赶成批萨盘大小的面饼，周围一圈要厚一些。
• 第六步
  6. 把比萨盘抹油把面饼放进去，用叉子扎孔。
• 第七步
  7. 将炒好的酱汁均匀的馓在面饼上，接着上面撒一层奶酪丝，然后再撒上火腿、洋葱丝、青椒丝、玉米粒、虾仁等最后上面再撒一层奶酪丝。
• 第八步
  8. 烤箱预热210度，将比萨放进烤箱最下面一隔烤15分钟。
• 第九步
  9. 15分钟后，将比萨拿出，在比萨上撒上再撒一层奶酪丝，盖住下面的菜料。
• 第十步
  10. 将比萨放进烤箱倒数第二格，在220度烤个5-6分钟左右至奶酪完全融化即可。