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燕麦扇贝疙瘩汤
燕麦扇贝疙瘩汤

燕麦扇贝疙瘩汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.16 09:24

燕麦扇贝疙瘩汤具有养胃,保健的功效。燕麦为粗粮,含有丰富的膳食纤维,低脂。扇贝营养丰富,有助消除疲劳,味道鲜美。燕麦扇贝的结合融入汤中,融入疙瘩里,口感丰富,营养健康。可以作为主食,老少皆宜,四季都适合的佳品。

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主料

辅料

  • 蚝油 :适量
  • 橄榄油适量
  • 鲜酱油 :适量

具体步骤

  • 燕麦扇贝疙瘩汤的做法图解一
    第一步
    1.食材主料:燕麦、绿豆粉、玉米面、面粉
  • 燕麦扇贝疙瘩汤的做法图解二
    第二步
    2.扇贝:现在的都好肥呀,带黄呀。超市打折1.98元/500克,赚大发了。 吼吼!
  • 燕麦扇贝疙瘩汤的做法图解三
    第三步
    3.小白菜:赶集大姨小园里的,血新鲜的。
  • 燕麦扇贝疙瘩汤的做法图解四
    第四步
    4.洋葱:喜欢紫色的,为什么呢,因为所含的叶绿素要比白色的多一些。
  • 燕麦扇贝疙瘩汤的做法图解五
    第五步
    5.三种面粉,混合在一起,拿个筷子用温水,慢慢的“搅”,慢慢的搅成小团。过程中,再撒些混合的干面粉 哟。要点,要抱上团,使混合面粉干一些哟。形成了面疙瘩。
  • 燕麦扇贝疙瘩汤的做法图解六
    第六步
    6.锅热后,倒入适量的橄榄油。
  • 燕麦扇贝疙瘩汤的做法图解七
    第七步
    7.直接把燕麦倒入,翻炒一下,成金黄色。这样子香哟。
  • 燕麦扇贝疙瘩汤的做法图解八
    第八步
    8.炒香后的燕麦,再倒入热水,待锅内的水开后,用筷子,慢慢的把之前搅拌好的面疙瘩,倒入。中火要用筷子不停的搅搅哟。
  • 燕麦扇贝疙瘩汤的做法图解九
    第九步
    9.扇贝:洗净,锅上汽后,大火蒸15分钟,取肉后的,再倒入锅中。
  • 燕麦扇贝疙瘩汤的做法图解十
    第十步
    10.加入蚝油,调味。
  • 燕麦扇贝疙瘩汤的做法图解十一
    第十一步
    11.加入酱油,调口。
  • 燕麦扇贝疙瘩汤的做法图解十二
    第十二步
    12.小白菜,手撕一下。1分钟哟。
  • 燕麦扇贝疙瘩汤的做法图解十三
    第十三步
    13.出装碗。一道妈妈的味道,献给明天妈妈的节日的“燕麦扇贝疙瘩汤”就OK了.
  • 燕麦扇贝疙瘩汤的做法图解十四
    第十四步
    14.味道不解释,看到妈妈吃的样子,俺很幸福!

烹饪技巧

  • 适合各类人群食用。

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